店頭ショーケースに並ぶケーキのラインナップは、８〜10種類を日替わりで提供しています。本日のラインナップは当店 X(旧Twitter)又はInstagramでご確認ください。
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ショートケーキ
Gateau Kirsh／チョコレートストロベリーショートケーキ
【季節限定】
当店オリジナルのチョコレートスポンジを使用した苺のショートケーキ。
栃木県産の苺をふんだんに使用しています。特に１月から店頭に並ぶケーキはその期間のみ生産される絶品の苺を使用しております。当店の苺ケーキの中では特に女性に人気のあるケーキです。
価格
Gateau Raspberry／ラズベリーと苺のショートケーキ
【季節限定】
苺のショートケーキにラズベリーのソースの組み合わせ。甘酸っぱくさっぱりしたショートケーキです。
苺のシーズンになると一番に店頭に並びます。このケーキが店頭に並び始めたら苺のシーズン到来です。
価格
Gateau Kiwi／キウイのショートケーキ
【期間限定】4月下旬〜5月中旬頃迄
SELECTオープン当初のケーキを復刻致しました。当時より色鮮やかにバージョンアップ。懐かしの味をお楽しみください。
価格
Gateau Fraise/ストロベリーショートケーキ
【季節限定】
栃木県産の苺をふんだんに使用した贅沢な苺のショートケーキ。
店長こだわりのスポンジは卵など細かな部分まで厳選しております。自慢の味をお楽しみ下さい。
苺のケーキには栃木県産を使用しておりますが、特に１月から店頭に並ぶケーキはその期間のみ生産される絶品の苺を使用しております。
価格
Herren／チョコレートケーキ
チョコレートスポンジとチョコレート生クリームが三層になったシンプルなケーキ。ＳＥＬＥＣＴでは開店当初から高い人気を誇っています。
チョコレートスポンジには隠し味が施されており、一層チョコレートの味が引き立てられています。珈琲や紅茶との相性も抜群♪
価格
Gateau aux Peaches／桃のショートケーキ
【夏季限定】
フレッシュな桃を使用したこの時季限定の味。
旬の瑞々しい上品な甘さの桃が当店のショートケーキと合わさりました。全体的にさっぱりとしたお味に仕上がっています。これがなかなかの逸品♪
旬がありますので店頭に並ぶ期間が短いケーキです。
価格
Gateau Fruits／フルーツショートケーキ
季節によって使用するフルーツが変わるショートケーキです。
沢山のフルーツと当店自慢の特製生クリームのハーモニーをお楽しみ下さい
デコレーションケーキではご希望でベリー類（ブルーベリー・ラズベリー等）も使用いたします。
価格
Gateau aux Figue／イチジクのショートケーキ
【夏季限定】
フレッシュなイチジクの上品な甘さと当店自慢の生クリームはとても良く合います。季節の味を是非ご賞味あれ！！
価格
Gateau aux Automne／紫芋とマロンのショートケーキ
原材料入手困難により今季の販売はございません。
【秋季限定】
紫芋のペーストにマロンを細かくし使用したショートケーキです。
紫芋の独特の甘味とさっぱり生クリームの組み合わせは抜群。秋ならではの味をお楽しみ下さい。
価格
タルトケーキ
Tarte au Muscat／シャインマスカットのタルト
【夏季限定】
シャインマスカットと当店自慢のタルトのシンプルな組み合わせ！！上品な味をお楽しみください。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Berry Berry Tarte／ベリー３種のタルト
【季節限定】
３種のベリー類をふんだんに使用したタルトケーキです。アーモンド生地のタルトと甘酸っぱいベリーの相性抜群。
当ケーキのホールはご予約でお作りしております。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte aux Fruits／フルーツのタルト
季節によって使用するフルーツが変わります。沢山のフルーツとカスタードの甘味、タルトの食感をお楽しみ下さい。
色とりどりなこのケーキはカットするのが非常に大変。沢山のフルーツがギッシリとつまっているので普通にカットしてしまうと一気に崩れてしまいます。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte Fromage／チーズタルト
濃厚なチーズを大量に使用し、当店オリジナルのタルト生地で焼き上げました。
チーズをふんだんに使用しているため、ホールでご注文いただくと見た目と違いズッシリとしていてビックリされると思います。
このケーキだけを目当てに買いに来られるお客様も少なくありません。火を通していますので日持ちもします。非常に根強い人気のベイクドチーズです。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Chocolate Fromage／チョコレートチーズタルト
濃厚なチーズにチョコレートを合わせ、当店オリジナルのタルト生地で焼き上げました。
チーズをふんだんに使用しているため、ホールでご注文いただくと見た目と違いズッシリとしていてビックリされると思います。
口の中で広がるチーズとチョコレートのハーモニー！！
火を通していますので日持ちもします。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte Pommes／リンゴのタルト
リンゴたっぷりのタルトケーキ。甘酸っぱいリンゴにシナモンの香りが良く合います。このケーキはリンゴの下ごしらえやタルトの仕込みなどの手間が非常にかかるため頻繁に店頭には並びません。
ショーケースに並んでいるのを見つけた方は超ラッキー。是非一度『リンゴのタルト』をご賞味下さい。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Monte Bianco／モンテビアンコ
SELECTに2種類あるモンブランの1つ。茶栗のペーストを使用し渋皮付きの栗をトッピングしました。
当店オリジナルの生地を使いフカフカな食感を演出。この食感はクセになります。是非食感をお楽しみ下さい。
当ケーキのデコレーションはご予約でお作りしております。ご予約は１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte Fraise／苺のタルト
【季節限定】
苺を使用したタルトケーキ。バニラ風味のカスタードとの相性抜群。絶品の苺を贅沢に丸ごと使用しております。
苺のシーズン前半と後半に特に店頭に並びます。なかなかショーケースに並ばない結構レアなケーキです。
店頭に並んでいたらラッキー。是非ご賞味を。
当ケーキのデコレーションはご予約でお作りしております。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte Marron／マロンタルト
SELECTに2種類あるモンブランの1つ。開店（1983年）当初から当店を支えてくれているモンブランです。
タルト生地の食べ応えのあるモンブラン。チョコレートカスタードを使用しシンプルに作り上げました。
当ケーキのデコレーションはご予約でお作りしております。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte aux Peches／桃のタルト
【夏季限定】
季節限定のフレッシュな桃を贅沢に使い、当店オリジナルのクリーム＆カスタード、サクサクのタルトの組み合わせ！！絶品です！！当ケーキのデコレーションはご予約でお作りしております。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte au Potiron／カボチャのタルト
【秋・冬季節限定】
幅広い年齢層に人気のケーキ。カボチャいっぱいの濃厚なタルトケーキです。
たくさんのカボチャのペーストを使用しておりますが、カボチャ独特の食感をクリーミーにし食べやすく工夫しております。
当ケーキのデコレーションはご予約でお作りしております。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Tarte Kiwi／キウイのタルト
【季節限定】
アーモンドベースのタルト生地にレモンカスタード鮮やかなキウイのタルトです。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
チーズケーキ
Tirami Su／ティラミス
大人の方に人気のケーキです。当店ではエスプレッソパウダーをふり、更に上品な大人な味に仕上げております。エスプレッソパウダーを使用しておりますので少々お子様には苦く感じてしまうかもしれません。しかしご安心を。ホールケーキでご注文のお客さまにはココアパウダーに変更できますのでお気軽にお申し付けください♪ホールのご予約は１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Yogurt Cheese／ヨーグルトチーズ
レアチーズとプレーンのヨーグルトをあわせました。ダークチェリーがアクセント。甘いのが苦手と言う方も是非ご賞味下さい。さっぱりとしていてほのかに甘い大人な味わいのある逸品です。珈琲との相性抜群です。是非ご賞味を。
価格
Blueberry Cheese／ブルーベリーチーズケーキ
SELECT定番のケーキ。さっぱりとしたレアチーズに濃厚なブルーベリーのソースをトッピング。
当店人気のレアチーズケーキの中では特に年配の方に御好評いただいている商品です。
価格
Strawberry Cheese／ストロベリーチーズケーキ
【季節限定】
レアチーズケーキにイチゴを丸ごと使用しております。特に１月から店頭に並ぶケーキはその期間のみ生産される絶品の苺を使用しております。さっぱりとした上品な味わいのチーズケーキです。
レアチーズケーキシリーズ一番人気。デコレーションケーキとしても大人な雰囲気でプレゼントにぴったりです。
価格
KUROMAME Cheese／黒豆と黒みつのチーズケーキ
【正月～短期間限定販売】丹波の黒豆と沖縄産黒糖を使用した和スイーツです。黒豆を黒糖で煮るところから丁寧に作り上げ、甘さを抑えつつも風味豊かな大人の味に仕上げました。
新作を考えていた店長が苦悩しているところスタッフのチョッとした一言で閃き試行錯誤のうえ完成したケーキです。店長の思いもひとしお。是非ご賞味下さい。
価格
Rum Raisin Cheese／ラムレーズンチーズケーキ
ラム酒漬けにしたレーズンをベークドチーズとあわせました。ほんのりお酒の香りの大人なケーキです。
隠れファンが多いのもこのケーキの特徴です。ラム酒とレーズン・濃厚なベイクドチーズのハーモニーに釘付け。タルトからの仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
パイ
Banana Marron Pie／バナナマロンパイ
開店（1983年）当初から当店人気No1!店長こだわりのケーキです。マロンペーストにバナナとチョコレートクリームの絶妙な組み合わせ。SELECTと言ったらこのケーキ。本物の味をご堪能下さい。ご予約は１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Strawberry Mille Feuille／ストロベリーミルフィーユ
【季節限定】
贅沢に苺をふんだんに使用したミルフィーユです。
パイの各層の味を御楽しみ下さい。
シーズン限定土曜日曜のみ販売しております。ご予約は１週間ほどお時間をいただいております。
価格
Chocolate Pie／チョコレートパイ
チョコレートカスタードと当店自慢の生クリームを使用したパイケーキ。開店当初からラインナップにあるケーキですがバレンタイン以外に店頭に並ぶことがほぼありません。
なので店員からも『SELECT幻のケーキ』と言われています。チョコレートと生クリームとのシンプルなケーキですが、意外や意外サックサクの折りパイとの組み合わせが絶妙でたまりません。幻の味を是非ご賞味ください。
ご予約は仕込みの為１週間ほどお時間をいただいております。
価格
ムースケーキ
Marie／チョコレートムース洋梨入り
開店当初から店頭に並んでいる当ケーキは濃厚なチョコレートのムースに洋梨の甘味とナッツの食感。見た目も当店のケーキとしては独特模様です。味とともにケーキの見た目もお楽しみ下さい。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません。
Mousse aux Cassis／カシスのムース
【夏季限定】
暑い夏にピッタリの酸っぱいカシスをふんだんに使用したムースケーキ。胡桃と生クリームをアクセントに使用しております。男性に特に人気の当商品です。ホットのお飲み物との相性抜群。当店では中深煎り珈琲『奏』をおすすめしています。是非お試しあれ。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません。
Mousse aux Potiron／カボチャのムース
【夏季限定】
カボチャをムースにしました。秋季限定の濃厚『カボチャのタルト』とは違いさっぱりとした後味が特徴です。
夏の猛暑にさっぱりとしたケーキとアイスティーの組み合わせはいかがですか。
価格
Charlote aux Fraise／苺のムース
【季節限定】
カシスのリキュールで香り付けしフレッシュな苺の果肉を使用したムースケーキ。ケーキをおおうシャルロットとサッパリとしつつもほのかに香るリキュールと苺の香りが特徴の大人の方向けのケーキです。シーズン前半に店頭に並ぶことが多いケーキです。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません。
Mousse au Orange／オレンジムース
夏季限定
SELECT開店当初からの歴史のあるケーキです。少しずつ進化を続けるこのケーキはオレンジの風味ただようサッパリとしたムースケーキです。ムースの中にはオレンジの果肉をたっぷりと使用しております。
この果肉を準備するのが一苦労。新鮮なオレンジを１房１房丁寧に剥いて使用しております。夏限定の特別な味を是非ご賞味下さい。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません。
Mousse aux Mangue／マンゴーのムース
夏季限定
マンゴーのムースに細かくしたマンゴーの果肉をたっぷり入れた夏の暑い日にピッタリのケーキです。
お子様に人気の当ケーキは夏季限定のため店頭に並ぶ期間が限られていますが、店頭に並ぶといち早く売り切れる人気の限定ケーキです。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません。
Mousse au Caramel／キャラメルムース
生キャラメルソースを使用しさっぱりとしつつも甘く上品な味に仕上げました。女性に人気の当商品は季節限定ケーキではないのですが特に秋口に多く店頭に並びます。珈琲や紅茶との相性も抜群。ゆっくりと過ごしたいときにピッタリのケーキです。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません。
Gateau Melba／バニラムース白桃入り
夏季限定
バニラのムースに甘酸っぱいラズベリーソースの組み合わせ。さっぱりとしたケーキの中には白桃が丸々と入っていてよりムースとソースの味を引き立たせます。
周りを囲むシャルロットもサクサクとした食感でより一層全体の味を盛り上げます。夏季限定ですがファンの多い商品です。
価格
※現在ホールケーキのご予約を受け付けしておりません